KETAM MASAK LEMAK CILI API

hari ini aku masak ketam masak lemak cili api....

maklumlah emak tengah sakit so apa yang dia teringin aku kenalah masakkan...

hendak jadi anak solehahlah katakan.....

So aku hendak kongsilah resepi yang aku masakkan emak aku hari ini...

bolehlah dikatakan sedap juga....tapi kalau u alls hendak tahu seda ke tidak...

kenalah mencubanya....

1kg ketam

1 1/2 bawang besar

8 biji cili padi

sedikit kunyit hidup

beberapa helai daun kunyit

2 batang serai

garam secukup rasa

asam keping

inilah ketam yang jadi lemak cili api

nie pula bahan untuk ditumbuk kecualilah duit kunyit

inilah hasil nahan yang aku tumbuk

cara caranya :

1. Bersihkan ketam

2. Tumbukkan bawang besar, cili api, dan kunyit hidup hingga lumat

3. Perahkan santan bahagikan kepada 2 bahagian santan pekat dan santan cair

4. Masukkan ketam dalam periuk beserta bahan yang telah ditumbuk tadi. Jangan lupa masukkan daun kunyit dan serai yang telah diketuk

5. Massukkan santan cair dan biarkan ia mendidih. Santan ini hendaklah dikacau selalu nanti kalau tinggal pecahlah minyak dia.... Jangan lupa masukkan asam keping

6. Setelah itu masukkan santan pekat dan biarkan ia mendidih dan masak

7. Siaplah dihidangkan

tang tang tang!!!!!

inilah masakan khas dari aku.....

ketam basak lemak cili api

SELAMAT MENCUBA!!!!!